Was ist Daikon? Erfahren Sie, wie Sie Daikon-Rettichpflanzen anbauen


Von: Susan Patterson, Gärtnermeisterin

Daikon im Garten zu kultivieren ist eine großartige Möglichkeit, etwas anderes zu genießen. Das Pflanzen von Daikon-Radieschen ist nicht schwierig. Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie man Daikon-Radieschen anbaut, können Sie sie das ganze Jahr über in warmen Klimazonen genießen oder jedes Jahr in kühleren Regionen neu pflanzen.

Was ist Daikon?

Ein Daikon ist ein chinesischer Rettich (Raphanus sativus longipinnatus), auch bekannt als Lobok und orientalischer Rettich. Daikon hat große Wurzeln und einige der größten Sorten können bis zu 22,67 kg wiegen. Die gebräuchlichsten Arten wiegen zum Zeitpunkt der Reife 1 bis 2 Pfund und können bis zu 61 cm breit sein.

Die meisten Leute kochen Daikon-Radieschen, aber sie können auch in Salaten verwendet werden. Der Anbau von Daikon-Radieschen ist eine nahrhafte und erfreuliche Angelegenheit. Diese leckeren Radieschen sind kalorienarm und voller essentieller Vitamine und Nährstoffe. Daikon-Radieschen werden in den meisten Teilen Kaliforniens und ähnlichen Regionen sogar das ganze Jahr über angebaut.

Wie man Daikon Radieschenkulturen anbaut

Der Anbau von Daikon-Radieschen ähnelt dem Anbau traditioneller Radieschensorten, nur dass sie im Allgemeinen mehr Platz und mehr Zeit zum Reifen benötigen.

Radieschen benötigen volle Sonne, um Schatten und normales Wasser zu teilen, um zu gedeihen. Installieren Sie eine Tropfbewässerung, um optimale Ergebnisse zu erzielen, und legen Sie eine 2,5 cm dicke Mulchschicht um die Pflanzen, um Feuchtigkeit zu sparen.

Radieschen wachsen auch am besten bei Temperaturen unter 27 ° C.

Daikon Radieschen pflanzen

Im Frühjahr können Sie diese Radieschen pflanzen, sobald Sie den Boden bearbeiten können. Kontinuierliches Pflanzen alle 10 bis 14 Tage gewährleistet aufeinanderfolgende Ernten.

Wie bei anderen Radieschen eignet sich der Anbau von Daikon-Radieschen gut an Orten, an denen Sie Pflanzen der warmen Jahreszeit wie Paprika, Tomaten oder Kürbis anbauen.

Wenn Sie im Frühjahr reife Radieschen möchten, können Sie diese auch im Winter mit einem Kühlrahmen oder einem anderen Schutzmittel pflanzen, es sei denn, Sie leben in einem gemäßigten Klima.

Legen Sie die Samen 1,9 cm tief und 15 cm voneinander entfernt. Lassen Sie zwischen den Reihen 3 Fuß (0,9 m), um eine reife Ausbreitung zu ermöglichen. Die Pflanzen reifen innerhalb von 60 bis 70 Tagen.

Jetzt, da Sie mehr darüber wissen, wie man Daikon-Rettichpflanzen im Garten züchtet, probieren Sie sie aus und genießen Sie diese leckeren Pflanzen.

Dieser Artikel wurde zuletzt aktualisiert am


Starttipps für Rettichsamen

Rettich ist eine Ernte der kühlen Jahreszeit. Radieschen werden am besten im Frühjahr und Herbst angebaut.

Direkte Aussaat von Radieschen im Garten 6 bis 3 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr. Nachfolgekulturen alle 3 Wochen aussäen.

Wachstumstipp: Kürzere und kühlere Tage führen zu Radieschen mit runderen Wurzeln. Für milde und zarte Wurzeln wachsen Radieschen schnell mit viel Feuchtigkeit in Böden, die reich an gealtertem Kompost sind. Wenn das Wachstum durch mangelnde Bodenfeuchtigkeit unterbrochen wird, sind Radieschenwurzeln heiß, zäh und kernig.

Radieschen reifen je nach Sorte in 21 bis 35 Tagen.


Gemüse- und Obstforum → Daikon-Rettichbolzen

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Ich bin mir nicht sicher, ob es von Vorteil wäre, es in den Samen zu lassen, wenn es sich um einen Hybrid handelt, aber Sie könnten es auf jeden Fall versuchen. Ich habe eine gute Landrassensorte Samen setzen lassen und in den letzten Jahren habe ich nicht einmal Radieschen ausgesät. Ich verdünne nur die Sprossen. Ich finde es sehr schwierig, hier Radieschen auf andere Weise anzubauen. Unser Klima ist einfach so sehr unentschlossen und entgegengesetzt!

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Wenn Sie einige der Rettichsamen möchten, die ich anbaue, schreiben Sie mir einfach eine Mail. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich noch nicht alles verschenkt habe, was ich gesammelt habe.

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Die Schoten waren zart scharf und lecker. Versuchen Sie, einige Ihrer jungen Samenkapseln zu essen!

Meine waren Daikon Radish 'Minowase' OP von Hazards. Raphanus sativus
"Japanischer Wintertyp, Reinweiß, 16" x 3 "glattes, gleichmäßiges, knuspriges, saftiges Fleisch, geringe Schärfe, Aussaat Sommer oder Herbst, 52 Tage"

Ich glaube, ich habe meine im Frühjahr gepflanzt, was die schlimmste Zeit war.

Ich ließ einige Schoten auf dem Boden liegen und einige kamen hier und da für zwei Jahre zurück.

Die nachfolgenden Freiwilligen "wussten" anscheinend, wann sie keimen und wachsen sollten. Sie entwickelten große weiße Wurzeln, aber sie waren zu heiß für mich. Sie sprossen und bohrten sich in ziemlich harten Lehmboden, aber ihre Schultern standen immer über der Erde.



Ich würde die Daikon-Radieschen schießen lassen und ein paar Schoten essen, aber viel Samen sparen. Wenn Sie vorhaben, sie als "Bodenbearbeitungsradieschen" für schweren Ton zu verwenden, sind sie bestimmt großartig (zur richtigen Zeit gesät).


Hier sind ein paar langsam schraubende Bok Choy, die bei Hitze länger halten können.

Kannst du deine früher beginnen? Ich mache das nicht, aber wir sollen in der Lage sein, viele Bok Choy vor dem letzten Frost direkt zu säen.
Die meisten Brassicas und Bok Chois sind kältetolerant, aber nicht hitzebeständig. Wenn sie durchdrehen, verletzen sie ihre Hauptrichtlinie, da sie "wirklich" Biennalen sind, die erst im nächsten Jahr "ausgesät" werden sollten.

  • Joi Choi - F1 Hybrid - 50 Tage - 18 "schwerer weißer Stiel - verträgt viele Temperaturen und widersteht dem Verschrauben
  • 'Sweet Bok Choy' - Neue F1 - Tainong Samen - hohe Erträge

50 DTM - verträgt hohe Hitze - (halbköpfig, breite Mittelrippe, sieht aus

wie Chinakohl)

  • White Stem Medium - Shakushina - Kitazawa # 298 - 45 Tage - Frühling bis Herbst säen wenn Nächte über 50ºF - (am besten sehr jung geerntet)
  • Baby Bok Choy - 'Mei Qing Choi' - Hybride Tainong-Samen (Sakata) - 35-40 Tage extra früh - grüner Stiel - verträgt Hitze und Kälte, gute Schraubenbeständigkeit
  • 'Spezieller grüner Blattstiel Ching Chang' OP - Baby Bok Choy - grüner Stiel - Tainong Samen - verträgt hohe Hitze 40-45 DTM


  • Eine andere Möglichkeit, mit einer Fehlanpassung zwischen Ihrem Frühling und den Vorlieben von Bok Choy umzugehen, besteht darin, eine Menge Samen zu sparen, selbst wenn dieser möglicherweise fremdbefruchtet ist.

    Im Herbst oder Frühling säen Sie es sehr dick und ernten es dann im Babyblatt- oder Mikrogrün-Stadium, bevor es überhaupt an ein Verschrauben denken kann.

    Die Babyblätter können roh in Salat, wie Spinat, in Sandwiches oder als Beilage verwendet werden.


    Da Bok Choy normalerweise einfach ist und Chinakohl pingelig sein kann, könnten Sie im nächsten Frühjahr vielleicht ein paar Napa- oder Michihli-Kohlköpfe probieren, nur für den Fall, dass sie Sie überraschen.


    Wie man Rettich aus Samen pflanzt und züchtet

    Radieschen werden am besten aus Samen gezüchtet, die direkt in Ihrem Garten ausgesät werden. Sie verpflanzen sich nicht gut und wachsen schnell aus Samen, daher gibt es wirklich keinen Grund, sie in Innenräumen zu starten.

    Wie man Rettichsamen pflückt

    Es ist wichtig, die richtige Art von Rettich für die Saison auszuwählen.

    Frühlingsrettiche sind wahrscheinlich die beliebteste Radieschensorte, da sie schnell reifen. normalerweise in 3-4 Wochen.

    Trotz des Namens können Sie sie entweder im Frühjahr oder im Herbst säen.

    Es gibt zwei Haupttypen von Frühlingsrettich: rund und lang. Runde Sorten sind klein und kugelförmig. "Cherry Belle" ist ein klassischer runder Frühlingsrettich und "Champion" ist eine robuste und schnell reifende Wahl. Probieren Sie "Osterei" für eine Mischung aus lila, roten und weißen Radieschen.

    Lange oder zylindrische Radieschen werden etwa 3 bis 4 Zoll lang. Eine beliebte Wahl für diesen Typ ist das „französische Frühstück“. Diese Sorte ist oben rot und unten weiß und eignet sich besser bei heißem Wetter als andere Sorten. Ich liebe es, im Frühjahr Radieschen mit französischem Frühstück in Behältern anzubauen.

    Winterrettiche sind die zweite Option. Die Reifung dauert länger, ist aber größer und stärker als Frühlingsrettiche und hat normalerweise einen stärkeren (wenn auch nicht unbedingt würzigeren) Geschmack.

    Dieser Typ muss im Spätsommer oder Frühherbst gesät werden, da sie nicht rechtzeitig reif werden, wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden. Beliebte Wintersorten sind Daikon-Rettich, „Wassermelone“, „Schwarzes Spanisch“ und „Rotes Fleisch“.

    Pflanzen Sie im Frühling keine Herbstrettiche - das Wetter wird zu heiß sein, bevor sie reif sind.


    Gardenate

    (Raphanus sativus var. longipinnatus)

    (Beste Monate für den Anbau von Daikon in Australien - gemäßigt Regionen)

    • Einfach zu züchten. Direkt im Garten. Samen in einer Tiefe aussäen, die ungefähr dem dreifachen Durchmesser des Samens entspricht. Am besten bei Bodentemperaturen zwischen 10 ° C und 20 ° C pflanzen. (Zeigen Sie ° F / in)
    • Raumpflanzen: 15 cm voneinander entfernt
    • Ernte in 8-10 Wochen. Grabe Daikon sorgfältig aus. Sie sind eher spröde ..
    • Kompatibel mit (kann daneben wachsen): Kerbel, Kresse, Salat, Lauch, Spinat, Erdbeeren, Tomaten
    • Vermeiden Sie es, in der Nähe von: Essiggurken, Ysop zu wachsen

    Ein langer weißer Rettich, milderer Geschmack als die kleinen runden oder ovalen Radieschen. Die meisten Daikon-Sorten bevorzugen kühleres Wetter. Neigen Sie dazu, bei warmem / heißem Wetter früh zu „blitzen“ oder zu blühen. Wählen Sie eine Sorte, die Ihrem Klima entspricht. Wachsen Sie regelmäßig in tiefen Böden und Wasser. Sie werden so groß wie große Pastinaken, wenn sie übrig bleiben, aber der beste Geschmack scheint zu sein, wenn sie ungefähr die Größe einer Karotte haben.

    Kann ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es gewaschen und getrocknet und die Blätter abgeschnitten werden.

    Eine Reihe von Daikon-Sorten ist erhältlich, einige eignen sich besser für warme Gebiete.

    Kulinarische Tipps - Daikon kochen und essen

    Daikon-Rettich kann gekocht, gebraten, gerieben, eingelegt oder gebacken gegessen werden. Seine Blätter sind auch essbar und können in Rezepten verwendet werden, die Rübengrün erfordern, und seine Samen machen Sprossen, um in Salaten oder in Sandwiches zu essen.


    Wie man Daikon Radieschen anbaut

    Der Anbau von Radieschen ist eine Gelegenheit, schnell Essen auf den Tisch zu bringen. Im Orient, wo Radieschen geschätzt werden, werden Radieschen angebaut und auf unterschiedliche Weise verwendet. Dies gilt insbesondere für den Daikon-Rettich, der von den Japanern sehr geliebt wird.

    Über den Daikon-Rettich

    Daikon-Radieschen sind nicht sofort als Rettich erkennbar, wenn Sie an eine würzig schmeckende, runde, rote Kugel denken, die Sie roh in Salaten essen können. Erstens ist das Daikon weiß. Zweitens hat es eher die Form einer Karotte. Drittens kann es ziemlich groß werden. Der Geschmack ist mild mit nur einem Hauch von Biss. Schließlich ist Daikon einer der Radieschen, die in gekochter Form serviert werden können.

    Was ist in einem Namen?

    Der in Südostasien beheimatete Name Daikon bedeutet auf Japanisch „große Wurzel“. Sie werden Daikon-Radieschen im ganzen Orient sowie in Indien sehen. Es wird in vielen orientalischen Küchen verwendet. In den USA, wo es als "Ölrettich" bezeichnet wird, wird der Daikon-Rettich eher kommerziell als Brachland angebaut, um eine Bodenverdichtung zu verhindern.

    Daikon Sorten

    Neben dem großen weißen Daikon-Rettich gibt es noch einige andere Sorten. Nicht alle sind benannt.

    • Chinesisches oder kantonesisches Daikon kann entweder die bekanntere weiße Form oder eine hellgrüne Version oben auf der Wurzel sein.
    • Das koreanische Daikon ist in der oberen Hälfte hellgrün und kürzer und breiter.
    • Wassermelonenrettich ist innen fuchsia und außen grün.

    Daikon-Samen säen

    Wie alle Radieschen mag Daikon kühle Temperaturen, obwohl die chinesische Sorte höhere Temperaturen verträgt. Es kann im Frühjahr oder frühen Herbst gesät werden. Im Frühjahr sollte es vier bis sechs Wochen vor dem erwarteten letzten Frosttermin gesät werden. Pflanzen Sie Samen etwa ½ bis 1 cm tief. Pflanzen Sie etwas tiefer, wenn das Wetter wärmer wird.

    Boden für Daikon-Radieschen

    Wie alle Radieschen mag Daikon viel Phosphor und nicht zu viel Stickstoff. Verwenden Sie gealterten Mist, Laubmulch oder Kompost, um Humus plus Knochenmehl oder Rohphosphat hinzuzufügen. Wenn Sie wachsen, um zu essen, ist lockerer, bröckeliger Boden am besten, damit die Wurzeln Platz zum Wachsen haben. Ihr Boden muss mindestens 20 cm tief sein. Für die Bodenverbesserung ist die Textur des Bodens weniger wichtig.

    Daikon zur Bodenverbesserung

    Sie können die dicke, lange Wurzel des Daikons nutzen, wenn Sie schweren Lehm oder verdichteten Boden haben. Lassen Sie sie bis weit nach dem Essen wachsen. Sie sind zu hart für menschliches Essen, obwohl Hühner und Nutztiere sie mögen. Sie lassen jedoch Löcher und "Atempause" in dem Bereich, in dem sie gewachsen sind, was den Boden verbessert.



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