Marinade Rezepte - "Leckere" Saison - 4


Interessante und leckere Zubereitungen von erfahrenen Gärtnern

Rezepte von Olga Vyacheslavovna Rubtsova

Eingelegte Paprikaschoten

3 kg Paprika (ich versuche, einen mehrfarbigen Pfeffer zum Ernten zu wählen - dann sieht er in einem Glas sehr schön aus) - Samen abziehen und der Länge nach in vier Teile schneiden; 9-10 Knoblauchzehen pro 0,8 Liter Dose. Stellen Sie den geschälten und gewaschenen Knoblauch auf den Boden eines sauberen Glases.

Marinade: 1 Liter Wasser, 1 Glas Kristallzucker, 1 Glas 9% Essig, 2 Esslöffel grobes Salz, 4 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl.

Paprika in die heiße Marinade geben. 7 Minuten bei niedrigem Siedepunkt kochen lassen. Pfeffer in sterile Gläser geben und über diese Marinade gießen. Aufrollen (nicht sterilisieren!). Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie 24 Stunden lang in eine Decke.

Mit einem solchen Gemüsevolumen werden vier Dosen Zubereitung mit einem Fassungsvermögen von 0,8 Litern erhalten.

Lecho

4 kg Paprika (ohne Samen), 2 kg Zwiebeln (geschält), 400 g Tomatenmark (Massenanteil der Trockenmasse - 25-28%).

Marinade: 1 Tasse raffiniertes Pflanzenöl, 4 Esslöffel Salz (ohne Objektträger), 1,5 Tassen Kristallzucker, 1,5 Tassen 9% Essig, 1 Liter Wasser (weniger - 750 ml, wenn Sie dickeren Lecho mögen).

Schneiden Sie alles Gemüse. Paprika von den Samen schälen, in große Scheiben schneiden: zuerst der Länge nach in vier Teile schneiden, dann jeden Teil quer halbieren. Gemüse in kochende Marinade tauchen und 10 Minuten köcheln lassen. Gemüse in sterilen Gläsern anrichten und aufrollen (nicht sterilisieren!). Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie 24 Stunden lang in eine Decke.

Verschiedene eingelegte Gemüse

Karotten - in dünne Kreise schneiden (es wird gut, wenn die Karotten im Glas orange und gelb sind), Gurken - kleine Essiggurken (ganz); Zwiebeln - Ich nehme eine kleine Zwiebel mit einem Durchmesser von 3-5 cm in ein Glas; Kürbis - klein, ganz 5-7 cm im Durchmesser oder kleine Zucchini (in Unterlegscheiben geschnitten); Knoblauch - je mehr Nelken im Glas, desto schmackhafter (mindestens 15 Nelken); Sie können leicht reife Tomaten hinzufügen (sie sollten sehr dicht sein) - stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durch, um nicht zu platzen. Sie können dem Glas auch Blumenkohlblütenstände hinzufügen.

Marinade: 1 Liter Wasser, 1 Tasse Kristallzucker, 2 Esslöffel grobes Salz, 1/3 Tasse raffiniertes Pflanzenöl, 1 Tasse 9% Essig (etwas weniger).

Geben Sie Gemüse in ein Glas, fügen Sie 1 Lorbeerblatt, 5 eingelegte Pfefferkörner, 10 schwarze Pfefferkörner, ein kleines Stück scharfen roten Pfeffer, 7-10 Stück Nelken, getrocknete Regenschirme aus Dillblüten hinzu (nicht frisch, aber trocken - sie sind viel mehr duftend; und nur Blumen dillieren, keine Blütenstände mit Samen). Es ist besser, die Gewürze auf den Boden zu legen. Gießen Sie kochendes Wasser über ein Glas Gemüse und lassen Sie es 5-10 Minuten stehen. Lassen Sie das Wasser ab, kochen Sie es und füllen Sie das Gemüse 5-10 Minuten lang nach. Wiederholen Sie alles zum dritten Mal. Nach dem dritten Mal, wenn ich das Wasser salze, gieße ich 1 gehäuften Esslöffel Senfkörner in ein Glas Gemüse. Ich gieße es im letzten Moment ein, denn wenn das Wasser aus der Dose abgelassen wird, fließt es mit und fließt dann ungleichmäßig über die Ufer. Ich bereite die Marinade vor, nehme aber nicht 1 Liter Wasser, sondern etwas weniger, da die Marinade immer bleibt. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse mit Marinade. Ich rolle Gläser mit Deckel auf (nicht sterilisieren!). Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie 24 Stunden lang in eine Decke.

Nach dem gleichen Rezept rolle ich Dosen auf und nur mit einem kleinen Kürbis mit einem Durchmesser von 5-7 cm sowie mit einigen kleinen Gurken. Knoblauch ist überall ein Muss.

Aus einer Marinadenorm werden ungefähr fünf 0,6-Liter-Dosen erhalten.

Rübenblattkoteletts

20 Rübenblätter (oder 10 Mangoldblätter), 2 Stk. Zwiebeln, 3-4 große Knoblauchzehen (durch eine Knoblauchpresse drücken oder auf einer feinen Reibe reiben), 2-3 Eier (roh), 3 Esslöffel Mehl (oder mehr, je nach Konsistenz), Salz (nach Geschmack) .

Schneiden Sie die Rübenblätter der Länge nach, entfernen Sie die harte Vene und schneiden Sie sie in schmale Streifen. Zwiebeln zum Braten schneiden. Rübenblätter, Zwiebel, Knoblauch umrühren, leicht zerdrücken, mit Salz abschmecken. Am Ende Eier und Mehl hinzufügen und umrühren. Die Masse sollte etwas dicker sein als bei den Pfannkuchen. Halten Sie es 30 Minuten lang im Kühlschrank, damit sich das Mehl verteilt. Wie Pfannkuchen braten.

Kohl in 72 Stunden

5 kg Weißkohl, 1 kg Karotten, 1 kg Zwiebeln, 1 kg Paprika (es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen), 350 g Kristallzucker, 4 Esslöffel Salz (kein Objektträger), 800 g raffiniertes Pflanzenöl, 500 g 9% und ein Essig.

Hacken Sie den Kohl, hacken Sie die Paprika in schmale Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe (Sie können eine Reibe für koreanische Karotten verwenden). Mischen Sie Gemüse mit den restlichen Zutaten. In einen Emaille-Topf geben und 72 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Dann in Gläser und in den Kühlschrank stellen. Sie können einen sauren Apfel (in dünne Scheiben geschnitten) und Preiselbeeren hinzufügen. Dieser Kohl ist nicht für die Langzeitlagerung!

Foto vom Autor


Marinaden für verschiedene Fleischsorten

Beginnen wir also mit dem Rindfleisch. Was ist das Rezept für Marinade für diese Art von Fleisch?

Sie müssen drei Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) und Rotwein nehmen, mischen und zwei Esslöffel dunkle Sojasauce und braunen Zucker hinzufügen. Wir fügen auch eine Knoblauchzehe und einen Esslöffel fein geriebenen Ingwer und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Lammmarinade Rezept

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die Hammelspiesse allen Arten von Kebabs vorziehen. Wie koche ich es?

Hier brauchen wir Olivenöl - sechs Esslöffel und zwei Esslöffel körniger Senf. All dies muss gemischt werden und dann noch eine fein gehackte Schalotte hinzufügen. Drei Zitronenschalen auf einer feinen Reibe und den Saft der gleichen Zitrone in unsere Marinade geben. Drei, vier Zweige frischer Rosmarin. Salz nach Geschmack und gemahlenem Pfeffer.

Für Hühnchen und Schweinefleisch

Mischen Sie drei Esslöffel Olivenöl, drei Esslöffel leichte Sojasauce und trockenen Sherry. Und dann fügen Sie zwei Esslöffel flüssigen Honig hinzu und salzen und wieder fein gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Rezept für Fisch- und Gemüsemarinade

Das gleiche Olivenöl in Höhe von sechs Esslöffeln wird mit einer zerkleinerten Knoblauchzehe gemischt. Hier fügen wir fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone hinzu, hacken ein Bündel Frühlingszwiebeln fein in die Marinade. Und das Letzte, was Sie hinzufügen müssen, ist ein Teelöffel Kristallzucker, ein wenig Salz (je nach Geschmack) und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Jetzt kennen Sie Rezepte für Marinaden für verschiedene Fleischsorten und können sicher zu einem Picknick gehen. Viel Glück und ich wünsche Ihnen eine angenehme und nützliche Zeit!

Und speziell für Sie gibt es auch ein Videorezept für die Zubereitung von Schweinefleisch-Kebab-Marinade. Wir schauen und machen so lecker.

Und noch ein alternatives Videorezept für die Grillmarinade.


Schweinefleisch Schaschlik. Die köstlichste Marinade, um das Fleisch weich zu halten.

Die Maiferien stehen vor der Tür, was eine große Anzahl von Exkursionen und Picknicks bedeutet. Und was für ein gutes Picknick würde ohne einen köstlichen und saftigen Schaschlik auskommen.
Heute werden wir Ihnen einige Geheimnisse über die Auswahl von Fleisch verraten. Marinieren und braten Sie einen köstlichen Schweinefleischspieß.

  • - Schweinehals - 1 kg
  • - Zwiebeln - 1 Stück
  • - Pflanzenöl - 70 gr
  • - Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • - Joghurt - 100 gr
  • - Knoblauch - 2 Nelken
  • - Grün nach Geschmack
  • - Salz - optional
  • - Gemüse, Gemüse, Lavash

Es gibt eine große Anzahl von Kebab-Arten, aber heute konzentrieren wir uns auf die vielleicht beliebtesten - Schweinefleisch.
Das erste, was Sie zu Gesicht bekommen müssen, ist die Wahl des Fleisches. Eine der einfachsten Möglichkeiten ist es, früh am Morgen auf den Markt zu gehen und einen guten Happen zu essen. Aber Sie können zu einem großen Filialisten gehen. Es gibt einen großen Produktumsatz, so dass das Fleisch frisch ist. Der Hals ist ideal für Schweinefleischspiesse. Es wird saftig sein, der Kebab wird ziemlich fettig und leicht zu kochen sein. Sie können aber auch eine Lende nehmen.

So bestimmen Sie die Frische von Fleisch.

Bevor Sie ein Stück Fleisch kaufen, das Sie mögen, stellen Sie sicher, dass es frisch ist. Frisches Fleisch hat eine schöne, gleichmäßige Farbe ohne Fremdflecken. Es sollte leicht feucht, glänzend, aber nicht klebrig sein. Und ohne fremde unangenehme Gerüche.

Schneiden.

Um den Schaschlik zart und saftig zu machen, sollte das Fleisch quer durch die Fasern geschnitten werden. Und machen Sie die Stücke 4x4 cm groß. Dies ist optimal, damit der Kebab gebraten und nicht trocken ist.

Marinade.

Und wir gehen weiter zum Marinieren von Fleisch. Im Moment werden wir den endgültigen Geschmack unseres Grills festlegen. Lassen Sie es uns Zärtlichkeit geben. Lassen Sie sich beim Beizen auf keinen Fall von Salz und Säure mitreißen, da diese viel Wasser aus dem Fleisch ziehen und es trocken wird.

Verwenden Sie ein anderes Gericht als Aluminium, da es Fleisch oxidiert und nicht schmackhaft wird. Sie können sogar vergiftet werden. Je länger Sie das Fleisch marinieren, desto schmackhafter und zarter wird es. Im Allgemeinen gibt es eine große Anzahl von Marinaden. Kann in Mayonnaise, in jedem Fruchtsaft, in Ketchup eingelegt werden.

Wir werden eine ziemlich einfache Marinade wählen, aber das wird sie nicht weniger lecker machen. Dafür brauchen wir Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Zwiebeln. Alle Zutaten umrühren und das Fleisch mindestens 2-3 Stunden marinieren lassen.

Kochen.

Unser Kebab wurde bereits mariniert, wir haben ihn am Spieß aufgereiht und jetzt gehen wir zum Braten. Übrigens über den Grill. Wir haben es vorher mit Apfelholz angezündet. Sie können absolut jede verwenden oder Kohle im Laden kaufen, es ist viel einfacher und schneller. Über starker Holzkohle zart braten.

Was zu dienen.

So ist unser Schweinefleischspiesse fertig. Wie für die klassische Präsentation. Normalerweise gibt es immer viel Gemüse, Fladenbrot, Kräuter und eine Art Sauce. Heute haben wir Joghurt mit Knoblauch und Kräutern.

Guten Appetit, alle zusammen!
Gefallen? Mag ich.


Hühnersalat mit roten Bohnen und Croutons

Zutaten:

  • Rote Bohnen 1 Glas
  • Gekochtes Hähnchenfilet
  • Hartkäse 200 gr
  • Tomate 2 Stk
  • Mayonnaise
  • Knoblauch 2 Nelken
  • Italienische Kräutermischung
  • Laib oder Weißbrot für Zwieback.

Vorbereitung:

Lassen Sie uns zuerst unsere Cracker braten. Wir schneiden das Brot in Quadrate, gießen es ein wenig Öl ein und gießen in diesem Fall ein wenig Gewürz ein, italienische Kräuter.

Wir stellen zum Braten in den Ofen.

Wir schneiden unser Huhn auch in Würfel und legen es in eine Schüssel. Dann schneide ich Hartkäse in Würfel

Nehmen Sie als nächstes die Tomaten, schneiden Sie sie in Würfel und schicken Sie sie mit Hühnchen zum Käse

Jetzt lassen wir den Saft aus der Dose ab und schicken die Bohnen dorthin.

In Mayonnaise durch den Knoblauch den Knoblauch auspressen, mischen und den Salat würzen

Salat in einen Teller geben, mit Crackern bestreuen, mit Kräutern dekorieren

Das ist alles, was unser Salat ist, herzhaft und lecker fertig!


Grundregeln für die Vorbereitung der Aussaat

Die Website enthält detaillierte Beschreibungen vieler beliebter Sorten von Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Kohl und anderem Gemüse. Für diejenigen, die früh ernten möchten, sind Sorten mit früher Reifung geeignet. Sie können jedoch gleichzeitig Sorten mit mittlerer oder später Reifung auswählen. Es muss berücksichtigt werden, wo die Ernte angebaut wird, in einem Gewächshaus oder auf einer offenen Fläche.

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, müssen diese ausgewählt, desinfiziert und in Zubereitungen eingeweicht werden, die das Wachstum stimulieren und die Immunität stärken.

Auf der Website finden Sie einen Kalender mit Aussaatdaten für eine bestimmte Gemüsepflanze. Samen für Setzlinge werden früher gesät. Das Pflanzen von Samen auf offenem Boden ist nur zulässig, wenn die Frostgefahr nachlässt.

Hinweise zur Bodenvorbereitung werden gegeben. Vergessen Sie nicht die Einführung von organischen und mineralischen Düngemitteln. Sie müssen die richtige Nachbarschaft wählen, da nicht alle Gemüsesorten miteinander auskommen.

Ein ebenso wichtiger Moment ist die Kultivierung und Pflege der Sämlinge. Wir haben Material gesammelt, unter welchen Bedingungen, auf welchem ​​Boden und wie der richtige Dünger ausgewählt werden muss.


8 köstliche Marinaden, um das Fleisch zart und saftig zu halten

Essigsäure

Es wird sehr einfach zubereitet, es duftet sauer.

Die Säure ist aufgrund ihrer Eigenschaften ein gutes Konservierungsmittel. Es hält rohes Fleisch lange in der Marinade. Übliche Anteile: 40 ml 9% iger Essig pro 1 kg.

Wir brauchen:

  • Hals - 2 kg
  • Zwiebel - 300 gr
  • Essig - 80 ml
  • würzen
  • Wasser - 200 ml
  • Salz - 1 EL. l
  • Pflanzenöl - 2 EL. l
  • Lorbeerblatt - 2 Blätter

Vorbereitung:

  1. Spülen Sie den Kragen gut aus, trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn 5 x 7 cm in Längsschnitte.
  2. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, mit Grob, Salz und Gewürzen bestreuen. Mit den Händen gut zerdrücken, damit die Zwiebeln den Saft herauslassen.
  3. Schwarzer Pfeffer, in einer trockenen, heißen Pfanne braten, bis die trockenen, geschrumpften Pfefferkörner rund und flach sind. Danach müssen sie in einem Mörser zerkleinert werden. Jetzt gibt der Pfeffer sein ganzes Aroma!
  4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel kaltes gekochtes Wasser mit Säure.
  5. Es ist besser, Glas- oder Emailgeschirr zu nehmen, damit die Säure das Geschirr nicht oxidiert. Den gehackten Hals, die gesalzene Zwiebel mit Gewürzen, den schwarzen Pfeffer und das Pflanzenöl hineinlegen - alles vorsichtig mit den Händen mischen.
  6. Mit Wasser und Essig bedecken.

Es ist schmackhafter, wenn anstelle von Essig Granatapfel, Tomate, Zitronensaft oder trockener Weißwein mariniert werden

Mit Sojasauce

In Tomatensauce

Zutaten:

  • Schweinefilet - 2 kg
  • Salz nach Geschmack
  • Knoblauch - 3 Nelken
  • Tomaten - 1 kg
  • Olivenöl - 3 EL l.
  • Senf - 3 EL. l.
  • Honig - 3 EL. l.
  • Zucker - 80 gr
  • Basilikum
  • Pfeffer

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Filet in mittlere Scheiben, dünne Knoblauchscheiben.

Entfernen Sie die Haut von frischen Tomaten, indem Sie sie 15 Sekunden lang in kochendes Wasser legen. In mittelgroße Scheiben schneiden. Tomaten können durch Tomatensauce, Nudeln oder Saft ersetzt werden. Für Gewürze können Sie Ketchup hinzufügen, würzige Liebhaber werden es zu schätzen wissen!

In einer Schüssel mischen: dünn geschnittener Knoblauch, Senf, Tomaten, Honig, Olivenöl, Zucker, Pfeffer, Basilikum. Keine Notwendigkeit zu salzen.

Legen Sie das Filet dort, wenn nötig, etwas Wasser.

Wenn Sie wenig Zeit haben, lassen Sie es 4 Stunden bei Raumtemperatur. Es ist besser, dies morgens zu tun und bis zum Abend im Kühlschrank zu lassen.

Kebab-Rezept in Mayonnaise mit Zwiebeln

Das beliebteste Rezept der letzten Zeit. Es ist gut, es zu verwenden, wenn das Fleisch mager ist.

Zutaten:

  • Lende - 2 kg
  • Senf - 3 Esslöffel
  • Schweinehals - 2 kg
  • Zwiebeln - 500 gr
  • Mayonnaise - 5 EL. l
  • würzen
  • Salz-

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie die Lende in mittlere Portionen und legen Sie sie in eine Glasschüssel, fügen Sie die Zwiebel hinzu und schneiden Sie sie in Ringe. Gut mischen.
  2. Fügen Sie Gewürze, Mayonnaise, Senf, Lorbeerblatt, Petersilie hinzu.
  3. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie über Nacht.

Senfmarinade mit Honig für Schweinefleisch

Die nach diesem Rezept zubereiteten Kebabs sind weich und zart mit einem süßlichen Senfgeschmack.

Zutaten:

  • Honig - 4 EL. l.
  • Senf - 4 EL. l.

Vorbereitung:

  1. Bringen Sie den Honig bei Bedarf in einen flüssigen Zustand.
  2. Nehmen Sie gewöhnlichen vorgefertigten russischen Senf. Es hat eine mäßige Schärfe und einen scharfen Geschmack.
  3. In einer Schüssel flüssigen Honig und Senf im Verhältnis 1: 1 mischen und gut mischen. Das Fleisch gründlich mit dieser Mischung bestreichen und 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Auf Kefir

Zutaten:

  • Kefir 2,5% Fett - 1 l
  • Schweinehals - 2 kg
  • Zwiebeln - 500 gr
  • würzen
  • Salz-
  • Rosmarin

Vorbereitung:

  1. Sie können nach diesem Rezept aus jedem fermentierten Milchprodukt kochen: Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Joghurt.
  2. Je fetter das Fleisch, desto fettfreier Milchprodukte verwenden Sie.
  3. Schneiden Sie den Hals in mittlere Stücke, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
  4. Die Zwiebel mit einem Mixer hacken, bis die Zwiebel püriert ist.
  5. Das Zwiebelpüree zu den gehackten Stücken geben und gut mischen, mit Kefir gießen. Kefir macht Fleisch gut und schnell weich, mariniert nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur oder 6 Stunden im Kühlschrank. Diese Marinade kann nicht lange gelagert werden. Grillen Sie die Kebabs daher sofort nach dem Kochen.

Auf Mineralwasser und Bier

Zutaten:

  • Schweinenacken
  • Salz-
  • Bohnenkraut
  • Oregano
  • Weiße Zwiebel
  • Mineralwasser
  • Granatapfelsamen

Es stellt sich als sehr appetitlich heraus, verwenden Sie verschiedene Saucen anstelle von Kappen

  • Salz-
  • Schweinefleisch
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zwiebel
  • Bier

Es stellt sich heraus, sehr lecker, saftiger Südstaatler mit dem Aroma von Malz und Hopfen.

Wie man einen Kebab auf dem Grill richtig grillt?

Und wir werden das Kohlenbecken anzünden. Das Kochen von Kohle zum Grillen ist eine reine Männerangelegenheit.

Jetzt verkaufen sie fertige Holzkohle. Und wir bevorzugen echtes Brennholz. Auf dem Gartengrundstück gibt es immer Birkenbrennholz, einen getrockneten Apfel- oder Kirschbaum - das ist ideales Brennholz. Sie brennen fast rauchfrei und geben viel Kohle.

Verwenden Sie keine Nadelbäume, sie haben viel Harz und verderben den Geruch und Geschmack des Fleisches. Verwenden Sie auch keine Feuerholzfeuerzeuge, sie enthalten Kerosin in ihrer Zusammensetzung, was auch den Geschmack beeinflusst. Verwenden Sie einen Lüfter, wenn nicht genügend Wind weht.

Bereiten Sie den Spieß vor, während das Holz brennt. Das Fleisch abwechselnd mit Speckstücken oder frischen Gemüsescheiben entlang der Fasern fädeln. Damit es gut brät, sollten Sie es nicht zu fest aneinander reihen.

Sobald das Holz ausgebrannt ist und die Kohle fertig ist, bestreuen Sie es mit grobem Speisesalz in einer gleichmäßigen Schicht. Sie werden trockene heiße Hitze bekommen. Außerdem verhindert eine Salzschicht den Sauerstoffzugang zu den Kohlen und sie entzünden sich nicht. Es ist nicht erforderlich, die Kohlen mit Wasser zu besprühen.

Es sollte auf glühenden Kohlen mit guter Hitze geröstet werden. Das Fleisch ist gebräunt, Fett tropft auf die Kohlen und ein köstlicher fleischiger Geruch breitet sich aus. In diesem Stadium ist es wichtig, es nicht zu überbelichten, sondern den Saft aufzubewahren. Dies dauert normalerweise 20 Minuten. Drehen Sie den Spieß beim Braten mehrmals.

Wir schneiden das Fleisch, wenn der Saft klar ist, alles in Ordnung ist, können Sie es von den Kohlen entfernen.

Legen Sie die fertige Delikatesse auf eine große Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten unter der Folie „ruhen“. Wir haben es geröstet, mit einer rötlichen Kruste außen und saftig innen!

Es ist üblich, Zwiebeln mit Kebab in jeder Form frisch oder eingelegt zu servieren. Ofenkartoffeln und viele frische Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill).

Kochen in einem elektrischen Grill

  1. Bereiten Sie die Stücke 2 x 3 cm groß vor.
  2. Wenn sie groß gemacht werden, kommen sie mit dem Heizgerät in Kontakt.
  3. Wenn Sie kleine machen, stellen sich diese als trocken heraus.
  4. Es ist unpraktisch, auf diesem Gerät für ein großes Unternehmen zu kochen, da eine geringe Ausbeute des fertigen Produkts erhalten wird.
  5. Wir fädeln das Fleisch an einem Spieß ein, damit es nicht unter seinem eigenen Gewicht herunterrutscht.
  6. Führen Sie die scharfe Kante des Spießes in ein Glas ein, überschüssiges Fett fließt hinein. Schließen Sie den elektrischen Grill mit einer speziellen Metallkappe und schließen Sie den Strom an.
  7. Die Spieße in aufrechter Position drehen sich langsam, wodurch ein gleichmäßiges Braten durch die Hitze der Lampe gewährleistet wird. In 10-15 Minuten ist alles fertig! Auf einen Teller legen, mit Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Wenn Sie fragen, welche Marinade am besten ist, erhalten Sie keine Antwort. Jemand mag scharf, jemand scharf, jemand mit Säure. Es ist Geschmackssache.

Welche Mariniermethode wählen Sie? Teilen Ihre Meinung, wenn Sie Ergänzungen oder Kommentare haben, dann schreibe in die Kommentare. Sie können auch Ihr Rezept für ein Signaturrezept freigeben.


Fernsehprogramm Dacha vom 1. bis 7. Januar 2018

Montag, 1. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Dacha Academy, 2 S.

02:44 Dacha Academy, 5 S.

03:05 Shinkar-Rezepte, 31 Sek

03:25 Dein Garten, 60 s

03:49 Dacha Academy, 4 S.

04:08 Ereignisse, 39 s

04:19 Shinkar Rezepte, 5 Sek

04:41 Pasechnik, 23 s

05:10 Landschaftsboom # 8

05:25 Magische Decoupage, 1 s

05:51 Encyclopedia of Pets, 6 S.

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:20 Pasechnik, 25 s

06:49 Dacha Academy, 1 S.

07:10 Erntezeit, 2 s

07:24 Appetitlicher Morgen, 35 Sek

07:28 Blumen an der Dacha, 16 s

07:45 Dein Garten, 61 s

08:07 Ereignisse, 40 s

08:19 Dacha Academy, 6 S.

08:42 Landschaftsboom # 8

08:55 Shinkar-Rezepte, 27 Sek

09:27 Erntezeit, 13 Sek

09:40 Enzyklopädie der Haustiere, 2 p.

09:48 Shinkar-Rezepte, 38 Sek

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:22 Erntezeit 3 ​​s

10:36 Dacha Academy, 7 S.

10:58 Appetitlicher Morgen, 36 Sek

11:03 Dein Garten, 21 s

11:19 Encyclopedia of Pets, 3 S.

11:28 Pasechnik, 29 s

11:49 Shinkar-Rezepte, 27 Sek

12:19 Landschaftsboom # 10

12:34 Blumen an der Dacha, 16 s

12:51 Appetitlicher Morgen, 37 s

12:55 Magische Decoupage, 1 s

13:21 Erntezeit 4 s

13:36 Dacha Academy, 8 S.

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:22 Magische Decoupage, 1 s

14:49 Landschaftsboom # 11

15:01 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 1 Sek

15:44 Dacha Academy, 8 S.

16:05 Leckerer Garten, 1 s

16:24 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

16:48 Encyclopedia of Pets, 4 S.

17:02 Magische Decoupage, 2 s

17:25 Erntezeit, 5 s

17:38 Dacha Academy, 10 S.

18:01 Gärtnerkalender

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18:22 Magische Decoupage, 3 s

18:47 Landschaftsboom # 12

18:59 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 2 Sek

19:42 Dacha Academy, 11 S.

20:02 Leckerer Garten, 2 s

20:21 Shinkar-Rezepte, 47 Sek

20:54 Encyclopedia of Pets, 17 S.

21:06 Magische Decoupage, 4 s

21:28 Erntezeit, 7 Sek

21:41 Dacha Academy, 12 S.

22:01 Gärtnerkalender

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22:51 Landschaftsboom # 13

23:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 3 Sek

23:45 Dacha Academy, 13 S.

23:58 Leckerer Garten, 3 s

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00:40 Encyclopedia of Pets, 18 S.

00:53 Magische Decoupage, 6 s

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01:29 Dacha Academy, 14 S.

01:47 Shinkar-Rezepte, 20 Sek

Dienstag, 2. Januar

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22:47 Landschaftsboom # 14

23:00 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 4 Sek

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00:05 Leckerer Garten, 4 Sek

00:23 Erntezeit 9 Sek

00:36 Shinkar-Rezepte, 22 Sek

00:47 Encyclopedia of Pets, 19 S.

01:00 Magische Decoupage, 8 s

01:23 Erntezeit 10 s

01:37 Dacha Academy, 16 S.

01:50 Shinkar Rezepte, 24 Sek

Mittwoch, 3. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Erntezeit 3 ​​s

02:36 Dacha Academy, 7 S.

02:58 Appetitlicher Morgen, 36 Sek

03:03 Dein Garten, 21 s

03:19 Encyclopedia of Pets, 3 S.

03:28 Pasechnik, 29 s

03:49 Shinkar-Rezepte, 27 Sek

04:19 Landschaftsboom # 10

04:34 Blumen an der Dacha, 16 s

04:51 Appetitlicher Morgen, 37 s

04:55 Magische Decoupage, 1 s

05:21 Erntezeit 4 s

05:36 Dacha Academy, 8 S.

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:22 Magische Decoupage, 1 s

06:49 Landschaftsboom # 11

07:01 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 1 Sek

07:44 Dacha Academy, 8 S.

08:05 Leckerer Garten, 1 s

08:24 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

08:48 Encyclopedia of Pets, 4 S.

09:02 Magische Decoupage, 2 s

09:25 Erntezeit, 5 s

09:38 Dacha Academy, 10 S.

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:22 Magische Decoupage, 3 s

10:47 Landschaftsboom # 12

10:59 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 2 Sek

11:42 Dacha Academy, 11 S.

12:02 Leckerer Garten, 2 s

12:21 Shinkar-Rezepte, 47 Sek

12:54 Encyclopedia of Pets, 17 S.

13:06 Magische Decoupage, 4 s

13:28 Erntezeit, 7 Sek

13:41 Dacha Academy, 12 S.

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:21 Landschaft für Sie, 1 s

14:44 Dacha Academy, 17 S.

15:08 Ziergarten, 1 s

15:31 Dein Garten, 35 s

15:42 Dein Garten, 38 s

15:51 Shinkar Rezepte, 2 Sek

16:12 Shinkar Rezepte, 5 Sek

16:36 Kochen auf dem Land, 11 Sek

16:58 Kochen auf dem Land, 12 s

17:19 An der Datscha am Stern, 4 s

18:01 Gärtnerkalender

18:11 Gärtnerkalender

18:21 Appetitlicher Morgen, 30 Sek

18:24 Erntezeit 3 ​​s

18:37 Erntezeit 4 s

18:51 Landschaftsboom # 16

19:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 6 Sek

19:45 Magische Decoupage, 1 s

20:09 Leckerer Garten 6

20:26 Country Academy, 3 S.

20:46 Dacha Academy, 4 S.

21:04 Shinkar-Rezepte, 12 Sek

21:20 Shinkar Rezepte, 23 Sek

21:37 Dein Garten, 17 s

21:51 Dein Garten, 3 s

22:01 Gärtnerkalender

22:11 Gärtnerkalender

22:21 Erntezeit 1 s

22:33 Erntezeit, 2 s

22:46 Landschaftsboom # 5

22:58 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 5 Sek

23:40 Magische Decoupage, 1 s

00:04 Leckerer Garten, 5 Sek

00:21 Dacha Academy, 1 S.

00:41 Dacha Academy, 2 S.

01:00 Shinkar Rezepte, 13 Sek

01:11 Shinkar-Rezepte, 32 Sek

01:26 Dein Garten, 14 s

01:38 Dein Garten, 22 s

01:51 Dein Garten, 24 s

Donnerstag, 4. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Magische Decoupage, 1 s

02:49 Landschaftsboom # 11

03:01 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 1 Sek

03:44 Dacha Academy, 8 S.

04:05 Leckerer Garten, 1 s

04:24 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

04:48 Encyclopedia of Pets, 4 S.

05:02 Magische Decoupage, 2 s

05:25 Erntezeit, 5 s

05:38 Dacha Academy, 10 S.

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:22 Magische Decoupage, 3 s

06:47 Landschaftsboom # 12

06:59 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 2 Sek

07:42 Dacha Academy, 11 S.

08:02 Leckerer Garten, 2 s

08:21 Shinkar-Rezepte, 47 Sek

08:54 Encyclopedia of Pets, 17 S.

09:06 Magische Decoupage, 4 s

09:28 Erntezeit, 7 Sek

09:41 Dacha Academy, 12 S.

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:22 Magische Decoupage, 5 s

10:51 Landschaftsboom # 13

11:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 3 Sek

11:45 Dacha Academy, 13 S.

11:58 Leckerer Garten, 3 s

12:16 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

12:40 Encyclopedia of Pets, 18 S.

12:53 Magische Decoupage, 6 s

13:17 Erntezeit 8 Sek

13:29 Dacha Academy, 14 S.

13:47 Shinkar-Rezepte, 20 Sek

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:21 Shinkar Rezepte, 1 Sek

14:40 Shinkar Rezepte, 4 Sek

15:02 Magische Decoupage, 1 s

15:26 Magische Decoupage, 2 s

15:48 Dein Garten, 18 s

16:07 Dein Garten, 23 s

16:16 Encyclopedia of Pets, 30 S.

16:26 Encyclopedia of Pets, 31 S.

16:39 Kochen auf dem Land, 9 Sek

16:59 Kochen auf dem Land, 10 s

17:22 An der Datscha beim Stern, 1 s

18:01 Gärtnerkalender

18:11 Gärtnerkalender

18:21 Landschaft für Sie, 2 s

18:44 Dacha Academy, 18 S.

19:03 Ziergemüsegarten, 2 s

19:26 Botanica, 1 s

19:38 Dein Garten, 38 s

19:47 Shinkar-Rezepte, 33 Sek

19:58 Shinkar Rezepte, 5 Sek

20:20 Kochen auf dem Land, 13 s

20:40 Kochen auf dem Land, 14 s

20:56 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch1

21:39 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch2

22:01 Gärtnerkalender

22:11 Gärtnerkalender

22:21 Appetitlicher Morgen, 30 Sek

22:24 Erntezeit 3 ​​s

22:37 Erntezeit 4 s

22:51 Landschaftsboom # 16

23:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 6 Sek

23:45 Magische Decoupage, 1 s

00:09 Leckerer Garten 6

00:26 Country Academy, 3 S.

00:46 Dacha Academy, 4 S.

01:04 Shinkar-Rezepte, 12 Sek

01:20 Shinkar-Rezepte, 23 Sek

01:37 Dein Garten, 17 s

01:51 Dein Garten, 3 s

Freitag, 5. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Magische Decoupage, 3 s

02:47 Landschaftsboom # 12

02:59 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 2 Sek

03:42 Dacha Academy, 11 S.

04:02 Leckerer Garten, 2 s

04:21 Shinkar-Rezepte, 47 Sek

04:54 Encyclopedia of Pets, 17 S.

05:06 Magische Decoupage, 4 s

05:28 Erntezeit, 7 Sek

05:41 Dacha Academy, 12 S.

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:22 Magische Decoupage, 5 s

06:51 Landschaftsboom # 13

07:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 3 Sek

07:45 Dacha Academy, 13 S.

07:58 Leckerer Garten, 3 s

08:16 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

08:40 Encyclopedia of Pets, 18 S.

08:53 Magische Decoupage, 6 s

09:17 Erntezeit 8 Sek

09:29 Dacha Academy, 14 S.

09:47 Shinkar-Rezepte, 20 Sek

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:22 Magische Decoupage, 7 s

10:47 Landschaftsboom # 14

11:00 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 4 Sek

11:41 Dacha Academy, 15 S.

12:05 Leckerer Garten, 4 Sek

12:23 Erntezeit 9 Sek

12:36 Shinkar Rezepte, 22 Sek

12:47 Encyclopedia of Pets, 19 S.

13:00 Magische Decoupage, 8 s

13:23 Erntezeit 10 s

13:37 Dacha Academy, 16 S.

13:50 Shinkar Rezepte, 24 Sek

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:21 Appetitlicher Morgen, 30 Sek

14:24 Erntezeit 3 ​​s

14:37 Erntezeit 4 s

14:51 Landschaftsboom # 16

15:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 6 Sek

15:45 Magische Decoupage, 1 s

16:09 Leckerer Garten 6

16:26 Country Academy, 3 S.

16:46 Dacha Academy, 4 S.

17:04 Shinkar-Rezepte, 12 Sek

17:20 Shinkar-Rezepte, 23 Sek

17:37 Dein Garten, 17 s

17:51 Dein Garten, 3 s

18:01 Gärtnerkalender

18:11 Gärtnerkalender

18:21 Shinkar Rezepte, 1 Sek

18:40 Shinkar Rezepte, 4 Sek

19:02 Botanica, 1 s

19:14 Appetitlicher Morgen, 31 s

19:18 Gartenparadies, 1 Sek

19:41 Magische Decoupage, 3 s

20:03 Magische Decoupage, 4 s

20:26 Shinkar Rezepte, 7 Sek

20:35 Shinkar-Rezepte, 38 Sek

20:46 Kochen auf dem Land, 9 Sek

21:07 Kochen auf dem Land, 10 s

21:29 An der Datscha am Stern, 2 s

22:01 Gärtnerkalender

22:11 Gärtnerkalender

22:21 Landschaft für Sie, 2 s

22:44 Dacha Academy, 18 S.

23:03 Ziergemüsegarten, 2 s

23:26 Botanica, 1 s

23:38 Dein Garten, 38 s

23:47 Shinkar-Rezepte, 33 Sek

23:58 Shinkar Rezepte, 5 Sek

00:20 Kochen auf dem Land, 13 s

00:40 Kochen auf dem Land, 14 s

00:56 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch1

01:39 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch2

Samstag, der 6. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Magische Decoupage, 5 s

02:51 Landschaftsboom # 13

03:03 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 3 Sek

03:45 Dacha Academy, 13 S.

03:58 Leckerer Garten, 3 s

04:16 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

04:40 Encyclopedia of Pets, 18 S.

04:53 Magische Decoupage, 6 s

05:17 Erntezeit 8 Sek

05:29 Dacha Academy, 14 S.

05:47 Shinkar-Rezepte, 20 Sek

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:22 Magische Decoupage, 7 s

06:47 Landschaftsboom # 14

07:00 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 4 Sek

07:41 Dacha Academy, 15 S.

08:05 Leckerer Garten, 4 Sek

08:23 Erntezeit 9 Sek

08:36 Shinkar Rezepte, 22 Sek

08:47 Encyclopedia of Pets, 19 S.

09:00 Magische Decoupage, 8 s

09:23 Erntezeit 10 s

09:37 Dacha Academy, 16 S.

09:50 Shinkar Rezepte, 24 Sek

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:21 Erntezeit 1 s

10:33 Erntezeit, 2 s

10:46 Landschaftsboom # 5

10:58 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 5 Sek

11:40 Magische Decoupage, 1 s

12:04 Leckerer Garten, 5 Sek

12:21 Dacha Academy, 1 S.

12:41 Dacha Academy, 2 S.

13:00 Shinkar-Rezepte, 13 Sek

13:11 Shinkar-Rezepte, 32 Sek

13:26 Dein Garten, 14 s

13:38 Dein Garten, 22 s

13:51 Dein Garten, 24 s

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:21 Landschaft für Sie, 2 s

14:44 Dacha Academy, 18 S.

15:03 Ziergemüsegarten, 2 s

15:26 Botanica, 1 s

15:38 Dein Garten, 38 s

15:47 Shinkar-Rezepte, 33 Sek

15:58 Shinkar Rezepte, 5 Sek

16:20 Kochen auf dem Land, 13 s

16:40 Kochen auf dem Land, 14 s

16:56 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch1

17:39 An der Datscha am Stern, 8 p. Ch2

18:01 Gärtnerkalender

18:11 Gärtnerkalender

18:22 Magische Decoupage, 1 s

18:49 Landschaftsboom # 11

19:01 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 1 Sek

19:44 Dacha Academy, 8 S.

20:05 Leckerer Garten, 1 s

20:24 Shinkar-Rezepte, 48 Sek

20:48 Encyclopedia of Pets, 4 S.

21:02 Magische Decoupage, 2 s

21:25 Erntezeit, 5 s

21:38 Dacha Academy, 10 S.

22:01 Gärtnerkalender

22:11 Gärtnerkalender

22:21 Shinkar Rezepte, 1 Sek

22:40 Shinkar Rezepte, 4 Sek

23:02 Botanica, 1 s

23:14 Appetitlicher Morgen, 31 s

23:18 Gartenparadies, 1 Sek

23:41 Magische Decoupage, 3 s

00:03 Magische Decoupage, 4 s

00:26 Shinkar-Rezepte, 7 Sek

00:35 Shinkar-Rezepte, 38 Sek

00:46 Kochen auf dem Land, 9 Sek

01:07 Kochen auf dem Land, 10 s

01:29 An der Datscha am Stern, 2 s

Sonntag, 7. Januar

02:01 Gärtnerkalender

02:11 Gärtnerkalender

02:22 Magische Decoupage, 7 s

02:47 Landschaftsboom # 14

03:00 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 4 Sek

03:41 Dacha Academy, 15 S.

04:05 Leckerer Garten, 4 Sek

04:23 Erntezeit 9 Sek

04:36 Shinkar-Rezepte, 22 Sek

04:47 Encyclopedia of Pets, 19 S.

05:00 Magische Decoupage, 8 s

05:23 Erntezeit 10 s

05:37 Dacha Academy, 16 S.

05:50 Shinkar Rezepte, 24 Sek

06:01 Gärtnerkalender

06:11 Gärtnerkalender

06:21 Erntezeit 1 s

06:33 Erntezeit, 2 s

06:46 Landschaftsboom # 5

06:58 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 5 Sek

07:40 Magische Decoupage, 1 s

08:04 Leckerer Garten, 5 Sek

08:21 Dacha Academy, 1 S.

08:41 Dacha Academy, 2 S.

09:00 Shinkar-Rezepte, 13 Sek

09:11 Shinkar-Rezepte, 32 Sek

09:26 Dein Garten, 14 s

09:38 Dein Garten, 22 s

09:51 Dein Garten, 24 s

10:01 Gärtnerkalender

10:11 Gärtnerkalender

10:21 Landschaft für Sie, 1 s

10:44 Dacha Academy, 17 S.

11:08 Ziergarten, 1 s

11:31 Dein Garten, 35 s

11:42 Dein Garten, 38 s

11:51 Shinkar Rezepte, 2 Sek

12:12 Shinkar Rezepte, 5 Sek

12:36 Kochen auf dem Land, 11 Sek

12:58 Kochen auf dem Land, 12 s

13:19 An der Datscha am Stern, 4 s

14:01 Gärtnerkalender

14:11 Gärtnerkalender

14:21 Shinkar Rezepte, 1 Sek

14:40 Shinkar Rezepte, 4 Sek

15:02 Botanica, 1 s

15:14 Appetitlicher Morgen, 31 s

15:18 Gartenparadies, 1 Sek

15:41 Magische Decoupage, 3 s

16:03 Magische Decoupage, 4 s

16:26 Shinkar Rezepte, 7 Sek

16:35 Shinkar-Rezepte, 38 Sek

16:46 Kochen auf dem Land, 9 Sek

17:07 Kochen auf dem Land, 10 s

17:29 An der Datscha am Stern, 2 s

18:01 Gärtnerkalender

18:11 Gärtnerkalender

18:22 Magische Decoupage, 3 s

18:47 Landschaftsboom # 12

18:59 Bruder gegen Bruder Staffel 2, 2 Sek

19:42 Dacha Academy, 11 S.

20:02 Leckerer Garten, 2 s

20:21 Shinkar-Rezepte, 47 Sek

20:54 Encyclopedia of Pets, 17 S.

21:06 Magische Decoupage, 4 s

21:28 Erntezeit, 7 Sek

21:41 Dacha Academy, 12 S.

22:01 Gärtnerkalender

22:11 Gärtnerkalender

22:20 Pasechnik, 25 s

22:49 Dacha Academy, 1 S.

23:10 Erntezeit, 2 s

23:24 Appetitlicher Morgen, 35 Sek

23:28 Blumen an der Dacha, 16 s

23:45 Dein Garten, 61 s

00:07 Ereignisse, 40 s

00:19 Dacha Academy, 6 S.

00:42 Landschaftsboom # 8

00:55 Shinkar-Rezepte, 27 Sek

01:27 Erntezeit, 13 Sek

01:40 Enzyklopädie der Haustiere, 2 p.

01:48 Shinkar-Rezepte, 38 Sek


Eine einfache Marinade für einen köstlichen Kebab:

Für 2 kg junges, zartes Fleisch benötigen Sie:

  • Zwiebeln - 3-4 Stk.
  • Schwarzer Pfeffer - eine Prise
  • Paprika (für Farbe) - eine Prise
  • Trockenes Basilikum - eine Prise
  • Citron (herzhaft) - Prise
  • Sonnenblumenöl (wenn das Fleisch trocken ist) - 50 ml
  • Salz nach Geschmack
  • Wasser (kann mineralisch sein) - 70-100 ml

Beizzeit: 0,5-2 Stunden

Wie man eine Marinade macht, um das Fleisch zart und saftig zu halten:

Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Stücke, schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Gewürze hinzufügen, gründlich mischen. Lassen Sie den Kebab 0,5-2 Stunden ziehen. Eine halbe Stunde vor dem Kochen salzen.



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