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Wie man Kapern züchtet: Erfahren Sie mehr über das Wachsen und Pflegen von Kapernpflanzen

Von Amy Grant

Was sind Kapern und wie werden sie verwendet? Kapern, ungeöffnete Blütenknospen im Kapernbusch, sind die kulinarischen Lieblinge vieler Küchen. Lesen Sie hier Tipps zum Anbau eines Kapernstrauchs.

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Anbau von Kapuzinerkressen: Der vollständige Leitfaden zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Kapuzinerkressen

Craig Taylor

Craig ist ein autarker Gärtner, der in Auckland, Neuseeland, lebt. Er hat sechs Gemüsegärten, ein 7 Meter langes Glashaus und einen Obstgarten mit 35 Bäumen, die seine Familie mit Lebensmitteln versorgen. Alles sprühfrei. Er ist ein Prepper, der seltsame Pflanzen mag und mit Kulturpflanzen experimentiert, um Samen zu retten.

Kapuzinerkresse verleiht Gerichten einen pikanten, pfefferigen Geschmack, der sich nicht wiederholen lässt. Leider wird es oft zugunsten anderer Blattgemüse wie Salat und Grünkohl ignoriert, aber aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks lohnt es sich, Kapuzinerkressen in Ihrem Garten anzubauen. Zusätzlich zu diesem wunderbaren Geschmack können sie mehrere farbige Blüten auf einer Pflanze haben, sodass sie perfekt sind, wenn Sie nach etwas Dekorativem und Essbarem suchen.

Der Anbau von Kapuzinerkressen ist eines der einfachsten Gartenprojekte überhaupt. Wenn Sie nicht sicherstellen, dass es enthalten ist, übernimmt Kapuzinerkresse den gesamten Bereich, in dem Sie es gepflanzt haben. Es gibt viele Größen, die zu Ihrem Garten passen, einschließlich Busch oder Zwerg, Halbschleppen und Einzelblumenklettern.

Sie können Kapuzinerkresseblätter, -blumen und -samen essen. Die Blüten verleihen den Gerichten Farbe und Geschmack. Wo die meisten essbaren Blüten einen milden Geschmack haben, haben Kapuzinerkresseblüten einen guten Kick. Ich werde Ihnen sogar ein kleines Geheimrezept vorstellen, das Sie mit den Samen machen können. Überzeugt? Probieren Sie diese vielseitige Blume aus. Hier ist wie.


Kapuzinerkresse-Pflege

Kapuzinerkressen werden normalerweise als Einjährige aus Samen gewonnen, sodass Sie sie nicht oft als Pflanzen in Baumschulen finden. Die Samen keimen jedoch schnell und die Pflanzen blühen in kürzester Zeit.

Samen können direkt in den Garten gesät werden, wenn sich der Boden erwärmt hat oder etwa zwei bis vier Wochen zuvor in Innenräumen begonnen hat. Kapuzinerkressen mögen es nicht besonders, transplantiert zu werden. Daher kann das Starten von Sämlingen in Torf- oder Papiertöpfen dazu beitragen, den Transplantationsschock zu verringern. Und sobald sie gepflanzt sind, kümmern sie sich größtenteils um sich selbst und belohnen Sie mit ihren schönen Blumen und Blättern. Deadheading (Entfernen verbrauchter Blüten) ist normalerweise nicht erforderlich, es sei denn, eine Pflanze wurde gestresst und hält an den alten Blüten fest.

Kapuzinerkressen verschütten wunderschön über Mauern und auf Pflastersteinen, wenn sie als Kantenpflanzen verwendet werden. Sie halten auch gut in Behältern. Klettersorten schlendern durch Sträucher. Buschige, bodennahe Kapuzinerkressen füllen blühende Lücken zwischen farblich passenden Taglilien und Rosen. Außerdem können Sie Cluster verwenden, um den Gemüsegarten aufzuhellen.

Ein Faktor, der bei der Auswahl der zu ziehenden Kapuzinerkresse berücksichtigt werden muss, ist, dass das reichliche Laub einiger Sorten ihre Blüten behindern kann. Wenn Sie Ihre Kapuzinerkressen in Bodennähe anbauen, wählen Sie eine Sorte, deren Blüten über den Blättern liegen, damit Sie sie leicht sehen können.

Licht

Kapuzinerkressen wachsen und blühen am besten in voller Sonne. Aber sie vertragen ein wenig Schatten und bevorzugen in wärmeren Klimazonen möglicherweise Schatten vor der heißen Nachmittagssonne.

Diese Blüten eignen sich gut für durchschnittliche Böden mit guter Drainage. Sie vertragen etwas trockenen Boden, obwohl eine mäßige Menge an Feuchtigkeit geschätzt wird.

Wasser

Kapuzinerkressen bevorzugen normalerweise wöchentliches Gießen. Sie werden einige Dürrebedingungen überleben, aber die Blüte wird wahrscheinlich abnehmen und das Laub kann anfangen, schäbig auszusehen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Einige Arten von Kapuzinerkressen sind in den USDA-Anbaugebieten 9 bis 11 mehrjährig. Die meisten werden jedoch als einjährige Pflanzen behandelt, die ihren Lebenszyklus in einer Saison abschließen. Pflanzen Sie sie nach dem letzten Frost im Frühjahr, und Sie sollten sie genießen können, bis der Frost im Herbst wieder eintrifft. Darüber hinaus bevorzugen diese Pflanzen im Allgemeinen eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit, obwohl sie nicht übermäßig spezifisch sind. Aber sie können unter sehr trockenen oder sehr feuchten Bedingungen kämpfen.

Dünger

Während der Vegetationsperiode müssen Sie wahrscheinlich überhaupt keine Kapuzinerkresse-Pflanzen füttern, es sei denn, Sie haben einen sehr schlechten Boden. Sie gedeihen in magerem bis durchschnittlichem Boden, und Dünger kann dazu führen, dass sie mehr Laub und weniger Blüten abgeben.


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Weißt du, ein Leben, in dem gute Freunde, gutes Essen und das Spielen im Dreck der Schlüssel zum Glück sind. Ein Leben, in dem die Schönheit und das Vergnügen, selbst etwas anzubauen, besteht die Sache das füllt deine Tasse täglich.

Hallo, ich bin Linda. Darum geht es mir auch. Und meine Leidenschaft ist es, Menschen zu bekommen so wie wir jeden Tag draußen, um den Nervenkitzel der Selbstversorgung zu spüren - auch wenn sie in der Stadt leben - und erleben Sie all die wilden Dinge, die das Leben zu bieten hat.

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